« 「ありがとう」のお手紙(手話教室を終えて) | トップページ | 定期点検での雑談から »

4月の『アイデアノ-ト』は、炭の活用法(*^^)v

アイデアノ-ト  ~もっとおいしく! 炭の活用法~

遠赤効果やマイナスイオン効果など、さまざまな効果があると言われている「」。昔から親しまれてきた「」を使って、我が家の料理の味を、さらに引き立てませんか?

●毎日の料理に炭パワ-を・・・炭には様々な効果があると言われ、暮らしのいろいろな場面に活かされています。 ”湿度調整” ”不純物浄化” ”マイナスイオン発生” という炭の性質には、料理の味を引き立たせる効果もあるとか。 毎日のキッチンで活用してみませんか?1_3

●手軽!ご飯をふっくらモチモチに・・・お米をとぎ、分量の水を入れたところに、よく洗った炭をポンと入れて炊きましょう。五合のお米に炭100gが目安です。 炭が水道水のカルキ臭を取り除き、カルシウムなどのミネラル成分を放出して、ふっくらモチモチに炊き上がります。

使用後はタワシでキレイに洗うと、10回ほど繰り返し使えます。また、食品と一緒に炭を置いておくと、食品の鮮度が保てるそうです。ミネラル成分が少なくなった炭は、脱臭や調湿用として下足棚などで再利用できますね。 2

●ガスレンジで炭火焼に挑戦!・・・家庭のガスグリルの受け皿にアルミホイルを敷き、水を張る代わりに細かく砕いた炭を敷きましょう。焼き網の上に食材を乗せたら、火加減はやや控え目に。炭の遠赤外線の効果で、表面は”パリッ”と、中はふっくら焼きあがるそうですよ。こうすると、グリルの中の臭いも抑えることができます。使用後の炭は、さらに細かく砕いて、園芸用の土に混ぜて再利用上手に使えば、炭は主婦の心強い助っ人になってくれそうです。

「炭」に関しては、昔からちょっと私はうるさいのですかれこれもう20年前くらいになりますが、マイナス電子の水を作れる機械というのを、買ったのですが、中に穴の開いたステンレスのバケツのような入れ物が入っていて、その中は「炭」でした。時々煮沸して、また入れるのですが、「炭」の効能はよく聞きましたねえ

焼肉・焼き鳥にしても、炭で焼いたのと、ガスで焼いたのでは本当に味が違いますよね。遠赤効果ってことですね。

心ほっこり編集室 小川 薫

|

« 「ありがとう」のお手紙(手話教室を終えて) | トップページ | 定期点検での雑談から »

住まい・インテリア」カテゴリの記事

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

『心ほっこり』編集室 小川」カテゴリの記事

コメント

おそるべし『炭パワー』良く聞きますが。冷蔵庫の脱臭剤も炭ですよね?
そういえば主人の実家の玄関口にも、お皿に炭を入れて置いてあった様な。

マイナスイオンの電子の水?、聞いただけで体に良さそうな感じですが、薫姫は飲んで違いが分かるんですか?さすがですなぁ

我が家のお水は今流行りの宅配水です。味は今一分かりませんが、重い水を運ばなくて済む良さだけで使ってます。
災害等の時にも使えそうですし、お湯も出るので結構重宝しているんですよ

投稿: カプチーノ | 2009年4月24日 (金) 20時57分

炭で焼いたものは、ほんと美味しいですよね。
残念ながら、うちは、ガスではありません。
それでも、水の代わりに、グリルに炭を敷いて、
焼いてもいいんでしょうか?
あぁ、今となっては、ガスにすればよかったです・・・。
オール電化はいいのですが、キッチンにはガスが欲しいですね。

投稿: 宮 | 2009年4月24日 (金) 21時00分

カプチ-ノ様

ああ、知ってます!知ってます!お湯と水の二つの蛇口がある宅配水ですよね?
昔、会社にお試しで置いてってくれたメ-カ-があり、使った事がありました。あれ、便利ですよね~結局お試しで終わってしまいましたが
電子水は、カルキ臭とか絶対にしません。水の細胞がものすごく細かいので、体の隅々に入っていきやすいのだと聞きました。
一回、電子水のお風呂に入れてもらったことがあるのですが、周りの壁は全部炭を埋め込んでありました。なんとも不思議な空間でしたね。
炭のパワ-でより良い電子水が出来て、入ると体の悪いものがたくさん出てくるそうで・・・。
基礎の上に炭のシ-トを敷く方とか、地面に炭を埋める方もいますからねえ~。

投稿: 心ほっこり編集室 小川 薫 | 2009年4月27日 (月) 14時40分

宮様

IHに炭・・・宮様!少々お待ちください。今確認しておりますので、判り次第このコメントコ-ナ-にてお知らせいたします。
これからの季節、バ-ベQには炭はかかせませんよね。昔、初めてキャンプに行き、炭をおこしたのはいいのですが、なにしろ初めてで何もわからず、すぐ網の上に肉や野菜を乗せて焼いてしまい、最初に出るガス?スス?炎?で、すぐ真っ黒になってしまい、全部捨てた事がありましたよ。素人は必ずやる失敗だよね!って、キャンプ好きな友達に言われました。それからは、しっかり火をおこしてから、じっくり焼いてます

投稿: 心ほっこり編集室 小川 薫 | 2009年4月27日 (月) 14時52分

宮様

クリナップに聞いてみたのですが、やはり、IHにはなるべくそういうものは使わない方がいいのですが・・・というような回答でした。(^_^;)私の中では、いまいちすっきりしない説明でしたが、それ以上聞いてもなあ・・・という感じでしたのでやめました。

投稿: 心ほっこり編集室 小川 薫 | 2009年4月28日 (火) 09時15分

小川さん、調べてくださって、ありがとうございます。
そうですよねぇ。IHに炭・・ってのはNGですよねぇ。
たくさんコメント書いていたのに、さっき、消えてしまいました・・・。
残念。

そうそう、今年の夏に、うちの庭で、キャンプしようかと考えています。
本当なら、どこかへキャンプに出かけたいのですが、
とらこは、ワンチャンみたいに出かけることを喜ばないので、
それじゃぁ、うちでキャンプしよう!ってことになり、
敷地内にテント張って、とらこも一緒にキャンプしようかと思います。
南側の公園に遊びにきた人達が、ビックリしちゃいますねぇ。
あらぁ、庭にテントなんて張っちゃってまぁ~ ってね。
私も、小川さんと同じで、真っ黒に焦がしてしまう人間です。
遭難して無人島に流れ着いても、生き残れませんね。。。

投稿: 宮 | 2009年4月29日 (水) 22時38分

宮様

いいじゃないですか♪庭でキャンプなんて何か楽しそう~。昔、テントを買ってきた時に、練習に家の中の8帖間で組み立ててみたのですが、何かいい感じだったので、しばらくその中で寝てましたよ家の中でキャンプ
今年、沼津の実家の屋上の防水工事をやったのですが、いままで屋上全部を使って足の踏み場がないくらい置いてあった、父が育てていた植物を、思い切って処分したので、広々としたのです。
今年の沼津の夏祭りは、屋上でバ-ベQをやりながら花火を見る予定です。楽しみ

投稿: 心ほっこり編集室 小川 薫 | 2009年4月30日 (木) 12時01分

宮は、沼津の花火大会は、桟敷席で見てますよん。
毎年、抽選時には、はがきを沢山送って、応募するのです。
でも、8000円も払わないとなりません・・・。
がしかし、特等席で見る花火は、優雅極まりないです。
小川さんの実家邸は、反対の岸でしょうか?
お父様のお花、処分してしまったんですか・・・。
残念でしたね・・・。

投稿: 宮 | 2009年4月30日 (木) 14時37分

宮様

ええっ~!!そうだったんですね( ^ω^)おっおっおっ、宮様は沼津の花火大会桟敷組!
お友達も、毎年何枚かハガキを送って応募するんだって言ってましたよ。一回あの桟敷席で見たらやめられないんだそうですね
ビ-ルとか、つまみとかたくさん持ち込んで見るんだって言ってました。
私達は、花火を上げる橋より一つ東よりにある「三園橋」の近くの河川敷にビニ-ルシ-トと座布団を持っていき、見ます。桟敷席とはいきませんが、まあまあ見れますよ
昔、ももちゃん連れて行くと、近くで唐揚げとか食べてる人のそばに行ってしまい困りましたもらって食べてたりしてましたけどね(笑)
雷はものすごく怖がったのに、あの花火の音はへっちゃらで、爆睡してました。不思議

投稿: 心ほっこり編集室 小川 薫 | 2009年5月 1日 (金) 11時08分

ももちゃん、他のお客さんからもらって食べてたんですか・・・。
かわいいなぁ。
あんな子が寄ってきたら、私も何かあげちゃうな・・・。きっと。
見つめられたら、、、もうメロメロ・・・。
ももちゃんとの思い出、宝物でしょ?!

そうなんですよ・・・。
友人夫婦といつも行くのですが、
手作り料理と、デパ(西武)地下でお惣菜を買って、
お酒を色々持っていくのですが、
花火を見ながら、酒を飲む・・・ってのが、
とにかくいいんですよぉ。
たまりませんね。でも、8000円はちと高いですね。
三園橋だったら、桟敷席なんて不要じゃないですか!!!
三園橋の近くにお家(ご実家)があるなんて、素敵ぃ~。

投稿: 宮 | 2009年5月 2日 (土) 10時56分

宮様

西武デパ-トの地下で買い物・・・なるほどやっぱりお酒はビ-ルですか?
実家は、三園橋から徒歩3分って感じです。
いつも、始まりの合図の花火が勢いよくあがるじゃないですかあその音を聞きながら土手を降りるって感じです。
私ね♪あのすごい人混みの中を、かきわけかきわけ歩くのが結構好きで、御成橋の上でもよく見ました。さすがに三園橋と違って、真上で上がるので迫力ありますよね。
桟敷席だと、川の中でやる金魚花火?(下の方でやるしかけ花火)とかがよく見えるんですよね?
毎回、私達は「う~ん、何かやってるみたい・・・煙が・・・って感じですもんね。

投稿: 心ほっこり編集室 小川 薫 | 2009年5月 7日 (木) 16時17分

あの辺の橋は、素敵な名前が付いてますよね。
三園橋・御成橋・永代橋・・・、他にもありますか?
金魚花火は、面白い・・・というか、素朴・・・というか、
なにやら昔の曲が流れながら、水面を花火が移動するのです。
あれは、、、風情があるというか、なんというか。(笑)
開始の花火が上がってから、土手を降りる・・・なんて、
すごく素敵な立地じゃないですか!!!
羨ましい限りですよ。。。

投稿: 宮 | 2009年5月 8日 (金) 16時48分

書き忘れました。
酒は、ビール・焼酎・日本酒・・・です。
おやじそのものです。
ちなみに、私は、キリンのラガー派です。
主人は、キリンの一番搾り派。
冷蔵庫の中で、パッツリ分けて置いております。
お互いに、飲まれないように。

投稿: 宮 | 2009年5月 8日 (金) 16時52分

宮様

他に、三園橋の東側に「黒瀬橋」、その向こうに新しく出来た「香貫大橋」という橋があります。私ね、"狩野川(かのがわ)”という響きが好きなんですよ。小さい時から、狩野川の土手で遊んでました。お手玉の中に入れる実を取りにいったり、レンゲを摘みに行ったり。(黄瀬川が途中から狩野川に名前が変わるんですけどね)
5月の子供の日は、三園橋~永代橋までずっと鯉のぼりが並び、とてもきれいでした。

宮様家は「キリン派」ですね。小川家は、「エビス派」です。

投稿: 心ほっこり編集室 小川 薫 | 2009年5月12日 (火) 17時04分

私も、狩野川という響きが、大好きですよ。
なんとも風情ある名前だと思います。

黄瀬川が狩野川に変わるのですか?
へぇ~、知らなかったです。
橋も、あと二つもあるんですか・・・。
素敵な名前の橋ばかりですね。

小川さんにとって、思い出の狩野川。
のんびりと夕方のお散歩したら、気持ち良さそう。。。

投稿: 宮 | 2009年5月21日 (木) 16時15分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 4月の『アイデアノ-ト』は、炭の活用法(*^^)v:

« 「ありがとう」のお手紙(手話教室を終えて) | トップページ | 定期点検での雑談から »